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蒸仔鸡的做法

用料
2片
 
蒸仔鸡的做法步骤

   1.仔鸡,童子鸡是也,老法儿说起来应该是蛮补的,而且骨头不像老母鸡那么硬,不用砍刀,拿把厨房剪刀就能对付了,也免了骨肉碎屑四溅还要收拾的麻烦。

   2.剪好了随便拿个碗盛上,切两片姜,倒点黄酒,加上盐,宁咸勿淡。

   3.拌匀就好,不怕难看可以再撒把枸杞上去。

   4.高压锅里加适量水。

   5.烧开后连碗入锅,加盖,等上汽之后蒸15-18分钟即可,只是出锅的时候注意安全哦。

小贴士

   没有高压锅普通蒸锅也可以,就是时间长,怎么也得1小时吧,厨房里绝对升温好几度啊,不值不值。

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