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鲶鱼炖豆腐是哪个地方的菜 鲶鱼炖豆腐的家常做法
鲶鱼炖豆腐是哪个地方的菜:
这是非常有特色的一款东北菜,由于它肉质鲜滑,刺骨小甚至没有,因此非常受到孩子和老人的喜爱。
鲶鱼炖豆腐是哪个地方的菜 鲶鱼炖豆腐的家常做法:
1.锅里倒入适量油,烧热后爆香花椒
2.放入鲶鱼段,倒入适量料酒炒出香气
3.放入豆瓣酱继续翻炒出香气
4.放入葱姜蒜炒出香味后放入干辣椒以及泡椒
5.继续翻炒出香味,再倒入适量料酒,清水,烧开
6.烧开后倒入砂锅中,大火烧开
7.再放入鲶鱼,大火烧开后转中小火
8.炖半小时后放入豆腐
9.再炖十分钟,放入香菜以及芹菜段就可以了