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海鲈头豆腐煲

用料
海鲈头400g
豆府300g
食用油适量
花椒15粒
干红椒4个
八角2个
适量
适量
适量
适量
料酒1勺
 
海鲈头豆腐煲的做法步骤
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   1.海鲈头加入与它同齐的水、葱、姜、盐、料酒开始炖煮。

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   2.锅中放少量油烧热,放入八角、花椒、干红椒爆香。

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   3.将烧好的油烧入已经煮沸的鱼锅中。

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   4.保持中小火慢炖,当鱼汤奶白时,半个小时左右,加入豆腐同炖。

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   5.小火再炖二十分钟左右,出锅即可。

小贴士

   出锅时加入香菜,味道更佳。

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