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五香小鸡腿的做法

用料
小鸡腿350g
适量
酱油适量
料酒适量
冰糖适量
八角适量
桂皮适量
当归适量
枸杞适量
 
五香小鸡腿的做法步骤
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   1.小鸡腿冰箱拿出常温下退冰

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   2.香料先准备好,洗净沥干水分

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   3.鸡腿退冰后用开水焯一下,去除杂质

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   4.沥干备用

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   5.另起一干净锅,注入适量的开水

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   6.水烧开后加入适量的盐、酱油、冰糖

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   7.倒入除枸杞外的其他香料

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   8.放入飞过水的鸡腿

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   9.大火烧开,盖上锅盖小火煮15分钟

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   10.放入枸杞煮5分钟收汁即可起锅食用

小贴士

   冰冻的鸡腿最好是先焯后去杂质血水才食用,用小火焖熟的鸡腿才比较入味。

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