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芹菜炒白干

用料
芹菜250g
白干200g
肉糜100g
适量
适量
大蒜子适量
干辣椒适量
酱油适量
料酒适量
 
芹菜炒白干的做法步骤

   1.准备食材。

   2.芹菜切段、白干切丝、蒜拍散、干辣椒切末。

   3.温锅、温油、中火煎白干。

   4.白干煎至2面金黄后装盘备用。

   5.锅中留底油,放入肉糜与配料煸炒。

   6.倒入酱油上色。

   7.放入芹菜,改大火爆炒。

   8.撒少许料酒。

   9.放入白干。

   10.搁盐,中火煸炒。

   11.炒匀即可装盘。

小贴士

   白干煎下再炒入味又好吃;放入芹菜时用大火就不会出水。

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