- 用料
- 梭子蟹1只
- 五花肉350克
- 大白菜1/4棵
- 粉丝100克
- 藕1节
- 洋葱1个
- 青蒜1把
- 盐糖适量
- 料酒适量
- 姜蒜适量
- 胡椒粉适量
- 鲜抽酱油适量
- 鸡精适量
- 梭子蟹五花肉粉丝煲的做法步骤
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1.准备食才
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2.做法;1.把所有蔬菜洗净切片,五花肉洗净,焯一下,切片.2.粉丝用清水浸泡10分钟.
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3.做法3.把梭子蟹洗净,瓣开,去底盖,去胃去鳃,切大块.4.油热,放姜,蒜爆香,放五花肉煸炒,放些料酒,盐,糖煸至转色,出油.盛出.5.在砂锅里放2大碗清水,放五花肉,放除了青蒜外所有的蔬菜,大火煮开后5-7分钟.6.放粉丝,梭子蟹,大火5分钟.
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4.7.放盐,料酒,胡椒粉,鲜抽酱油,鸡精等调味.8.放些青蒜(或者葱)即可.(喜欢辣的放辣椒~~~~)9.用蒜泥,盐,鸡精,芝麻酱准备些沾料---(俺忙的忘记拍下了).
- 小贴士
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粉丝煮的时间要短一点.