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油煎石屏豆腐的做法

用料
石屏豆腐360g
适量
适量
香菜适量
糊辣椒粉适量
花椒粉适量
粉末味精适量
生抽适量
油煎石屏豆腐的做法步骤
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   1.把石屏豆腐放案板上切成2厘米左右的方块。

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   2.炒锅上火,倒入食用油烧至七成热,放入豆腐块炸至起泡微黄时捞出。

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   3.香菜洗净切段。

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   4.把炸好的豆腐放入一个小盆里,放入切好的香菜段。

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   5.放入盐、粉末味精、糊辣椒粉。

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   6.放入适量的青花椒粉。

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   7.放入约一匙的生抽,然后双手抬起小盆,把豆腐和调料颠拌均匀即可。

小贴士

   1、辣椒一定要用糊辣椒,如果买不到糊辣椒,可自己用小火把辣椒炒香然后捣碎。
2、因为要放生抽,所以盐的用量要少些。

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