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金镶玉的做法

    有个典故是有眼不识金镶玉,还有句俗语是有钱难买金镶玉(呵呵,金镶玉和氏壁、金镶玉奖牌问度娘)
    金镶玉喻示中国传统文化中的”金玉良缘”,喻意美好幸福,堪称财富权力、尊贵吉祥与超凡脱俗的完美结合。实物工艺精湛精美。
    今天这款菜肴,是利用白白的口蘑和鹌鹑蛋的黄儿来搭配,形成视觉上的金镶玉,简单却很美味。这真是一次完美的匹配。谨此圆满成果献给网友们,祝大家新春生活美满幸福!

    主料

    口蘑200克  鹌鹑蛋100克

    辅料

    盐1/2勺  胡椒粉1/2勺  葱1根

    金镶玉的做法

    1.准备食材

金镶玉的做法

    2.把口蘑的梗去掉,把口蘑呈凹形面朝上,如图码在盘子里。

金镶玉的做法

    3.在口蘑的凹形槽内撒入盐、胡椒粉

金镶玉的做法

    4.把鹌鹑蛋磕入口蘑的凹形槽

金镶玉的做法

    5.然后放笼屉蒸熟(蒸熟后盘内会有汤水,不要倒掉哦)

金镶玉的做法

    6.油热放葱花儿

金镶玉的做法

    7.把蒸口蘑的汤水倒进去,勾芡(根据口味适当加盐)

金镶玉的做法

    8.把芡汁儿淋到口蘑上即可。

金镶玉的做法

    烹饪技巧

    蒸口蘑的汤水不要倒掉哦,清淡原汁儿原味。

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