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香菇雪耳乌鸡汤的做法

用料
香菇4朵
雪耳少许
乌鸡半只
1片
适量
 
香菇雪耳乌鸡汤的做法步骤

   1.香菇用清水浸软洗净;雪耳用清水浸软后摘洗干净;乌鸡洗净后斩件焯水。

   2.将香菇、雪耳、乌鸡、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。

   3.加入适量盐调味即可。

小贴士

   1:定型的工具可以根据自家有来选,我觉得有那种老式小白瓷白酒杯更好。补充一句,别忘了给酒杯外面抹油。

2:发面做馒头、包子,俺娘说冬天用温水,夏天用冷水,冬天面活得软点,夏天可以稍微硬点。

3:南瓜馒头放水量很少,因为我们这的南瓜水分很大。不同的粉类还有不同的填加成分吃水程度不同,要根据自己的情况加水,总之,逐量的少加勤加才容易控制。


酸豆角我非常喜欢,以前在单位的食堂常点来下饭,有感情了。

炒这个巨简单,肥瘦搭配的肉末煸炒香,放入酸豆角煸炒,觉得干就撒少少水,再加一个小尖椒,淋点生抽,加勺糖炒

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