1.四季豆去筋去头尾，折成适口的段

　　 2.五花肉先切薄片再切小丁

　　 3.梅干菜提前一天泡水

　　 4.梅干菜挤干水分

　　 5.热锅冷油爆香五花肉丁

　　 6.放入梅干菜炒散，加入酱油和糖炒匀

　　 7.加入四季豆炒变色

　　 8.加入水略低于四季豆盖盖大火焖煮10分钟

　　 9.待收汁完全后加入生抽，盐，鸡精调味即可