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玩转汤圆的做法

    元宵佳节将至,一起玩转汤圆吧!

    主料

    糯米粉200克  抹茶粉3克

    辅料

    豆沙馅适量  红曲粉3克  温水150毫升

    玩转汤圆的做法

    1.取30克糯米粉加入50毫升清水混合均匀,入微波炉高火1分半钟取出

玩转汤圆的做法

    2.把熟糯米团加入剩余糯米粉中混合,慢慢加入温水混合直到揉成软硬适中,不粘手的面团

玩转汤圆的做法

    3.揉好的面团,加入熟糯米面团可以增加面团的延展性,成品不易开裂且口感好

玩转汤圆的做法

    4.面团分三份,其中两份分别加入色粉揉匀

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    5.面团都分成18克左右一个的小面团,取其中两种颜色搓长条排列成如图形状

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    6.切六等份,分别揉圆

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    7.取一个面剂按圆饼,包入豆沙馅,收口揉圆

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    8.揉好的雨花石汤圆,其余几个都这样操作

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    9.取一份白色面团按成圆饼,包入馅料

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    10.取一些粉色面团做出猪的鼻子和耳朵,用水粘合在白色面团上

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    11.黑芝麻按入面团做眼睛,牙签扎出鼻孔,小猪完成

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    12.红色和绿色面团混合一起做了几个雨花石汤圆

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    13.取一份绿色面团做叶子造型,不包馅料

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    14.草莓汤圆

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    15.小兔汤圆

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    16.背面萌不?

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    17.发挥你的想象做好各种造型,开煮啦,水开下入汤圆,中火煮至汤圆浮起后再煮2-3分钟即可

玩转汤圆的做法

    18.煮好啦

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    19.萌萌嗒

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    20.像雨花石不?

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    21.豆沙馅好吃

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    22.草莓汤圆加了蜂蜜和干桂花增加风味,还放了草莓粒

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    23.一起来玩转汤圆吧

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