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番茄豆腐黄骨鱼汤

用料
黄骨鱼4条
番茄2个
北(老豆腐)1小块
2条
番茄豆腐黄骨鱼汤的做法步骤

   1.黄骨鱼,做的时候最好把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。

   2.做的时候最好把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。

   3.留底油,放番茄进去翻炒出汁后,加水三小碗。

   4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。

   5.然后将黄骨鱼、姜片放进去,这类无鳞鱼可以不用煎。

   6.火煮开后转中小火煮半小时左右,加盐、胡椒粉,撒点葱花就好了,汤色很浓的。

小贴士

   将面团绕成圆形的时候,首尾连接的地方一定要捏紧,否则最后发酵的时候容易散开。

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