- 用料
- 菜瓜花10朵
- 豆腐半块
- 鸡蛋1个
- 精瘦肉糜80克.
- 盐糖适量
- 料酒适量
- 姜葱适量
- 胡椒粉适量
- 鲜酱油淀粉适量
- 太太乐鲜鸡汁适量
- 鸡精适量
- 酿肉菜瓜花汤的做法步骤
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1.准备食才
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2.做法;1.把豆腐,鸡蛋,精瘦肉糜,放盐,糖,料酒,姜,葱,胡椒粉,鲜酱油,淀粉搅拌成馅料.2.把菜瓜花用清水漂净,把馅料填进花内.3.水开,放下菜瓜花,中火8--10分钟.4.放些盐,葱,太太乐鲜鸡汁就OK了.
- 小贴士
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小贴士;1.馅料里的豆腐出水,不好填馅,应该沥干水份再搅拌.
2.煮的时候用中火,馅料才不容易漏出来.
3.菜瓜花的杆子应该去掉不用.
