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豆尖鲫鱼豆腐汤的做法

    这道菜背后的故事~:鲫鱼豆腐汤是大家常做的汤品,豆腐含有植物蛋白,鲫鱼含有动物蛋白,两者结合能让钙的含量成倍增长,最适合老人及儿童食用,而且不用放任何调味品,最后放上几根豌豆苗,味道变得更加美味。

    主料

    鲫鱼1条  豆腐半块  豌豆苗50克

    辅料

    葱2段  姜3片  盐适量

    豆尖鲫鱼豆腐汤的做法

    1.准备食材

豆尖鲫鱼豆腐汤的做法

    2.鲫鱼洗净后用厨房纸巾沾干

豆尖鲫鱼豆腐汤的做法

    3.底锅放入少量的油,放入少许盐后,放入鲫鱼,两面煎至微黄

豆尖鲫鱼豆腐汤的做法

    4.放入高汤或开水及豆腐,大火烧开后转小火,10分钟后,放入适量盐及豌豆苗,马上关火

豆尖鲫鱼豆腐汤的做法

    5.一碗美味的鲫鱼豆腐汤就做好了,简单有营养。

豆尖鲫鱼豆腐汤的做法

    烹饪技巧

    丝巾温馨提示:鲫鱼最好挑半斤以内的,鱼嫩,味道好。

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