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虾仁豆腐的做法

    鲜美的味道,嫩嫩的口感,一道简单的美味。。。

    虾仁豆腐用料工具

    主料:豆腐(适量)虾仁(适量)辅料鸡蛋清(1个)淀粉(3克)盐(适量)葱(适量)姜(适量) 鸡精(适量) 花生油(适量)
    厨具: 炒锅分类热菜咸鲜炒廿分钟简单难度

    虾仁豆腐的做法:

    虾仁豆腐

    1.南豆腐1块备用。

    虾仁豆腐

    2.虾仁去掉虾线洗净,放入蛋清。

    虾仁豆腐

    3.加入淀粉抓匀渍15分钟。

    虾仁豆腐

    4.豆腐切成小块,葱姜切碎,放到虾仁里一些。

    虾仁豆腐

    5.把虾仁放到开水里焯一下,捞出。

    虾仁豆腐

    6.锅里放入花生油,放葱姜爆香。

    虾仁豆腐

    7.放入豆腐炒匀,加一点水。

    虾仁豆腐

    8.在放入焯好的虾仁。

    虾仁豆腐

    9.翻炒均匀,加盐,鸡精调味,立马出锅。

    虾仁豆腐

    10.美味的虾仁豆腐。。。。

    小窍门:

    1,虾仁处理一下吃起来口感脆嫩。2,这道菜里一定要有姜才好吃,鸡精也可以不放,味道也很不错的。

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