农家小炒肉的做法步骤

　　1.将肉切薄片，撒少许盐和酱油使劲摔打上劲；

　　2.小尖椒洗好用刀拍扁再随手撕开；

　　3.坐锅烧油，下肉片滑散至变色盛出

　　4.锅里余油下豆豉炒香，接着下小尖椒炒软，撒盐调味，倒入肉片淋酱油撒鸡精拌匀就ＯＫ了！