韭菜炒鸡蛋(炒鸡蛋的做法大全),家常菜的一种。我喜欢。
韭菜炒鸡蛋用料工具
主料:韭菜(适量)鸡蛋(适量)辅料 青椒(适量)
厨具: 炒锅分类家常菜素菜咸鲜炒十分钟简单难度
韭菜炒鸡蛋的做法:
1.材料准备,如图。
2.青椒切丝,撒上盐。
3.韭菜洗干净后,切段。
4.锅热后,倒油,油热,倒韭菜,爆炒。
5.直接打入鸡蛋。
6.等鸡蛋凝固后,翻炒。
7.关火,撒上盐,鸡精,胡椒粉等。别忘了,辣椒之前是用盐腌过一会的,所以最后盐别放多了。
8.来个近图。
小窍门:
也可依此做青椒炒鸡蛋。也可放入些干红辣椒,既有了些辣味,又增添了色彩。