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黄花菜肉末滚汤的做法

用料
黄花菜100g
适量
适量
瘦肉适量
鸡蛋2个
 
黄花菜肉末滚汤的做法步骤
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   1.黄花菜泡水10分钟,洗净待用。

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   2.瘦肉切薄片后剁成肉末。

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   3.鸡蛋2个打入碗中。

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   4.锅中烧水,水开后放入黄花菜。

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   5.煮开后中火稍煮片刻。

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   6.倒入鸡蛋,隔几秒钟搅拌,鸡蛋会呈蛋花状。

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   7.再倒入肉末煮开,调适量盐,尝味即可。

小贴士

   黄花菜是近于湿热的食物,疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好,平素痰多,尤其是哮喘病者,不宜食用。

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