冬天吃白萝卜有许多好处,可以帮助消化。冬天因为冷或者其他原因,会大鱼大肉,吃许多高能量的食物。稍微运动少点,就会腹胀,不消化。这个时候吃点白萝卜就会比较好。
主料
排骨800克 白萝卜1000克
辅料
老姜28克 盐30g 水5000毫升
白萝卜排骨汤的做法
1.备好原材料:排骨。排骨可让店家帮忙斩断,让后回家清洗干净。
2.白萝卜洗净,切成滚刀。老姜洗净,拍扁。
3.锅里倒入适量清水,放入排骨。
4.大火煮开后再煮几分钟。
5.煮好的排骨用流动水冲洗干净。
6.煮锅里倒入适量清水,放入拍扁的老姜。
7.放入排骨炖煮2个小时左右。
8.放入白萝卜煮30分钟左右。
9.食材都炖熟之后,调入适量食盐。
10.搅拌均匀后,关火,装盘。
烹饪技巧
排骨先炖2个小时左右,再放入其他的食材一起炖,最后调入盐。