这个豆干在烧排骨的时候卤过，如果是新买的豆干洗净蒸一下或煸炒2分钟再下红椒和香芹。 香芹红椒豆干用料工具 主料： 香芹 (1棵) 豆干 (4块) 红椒 (1/2个) 调料： 生抽 (1匙) 盐 (2克) 糖 (1茶匙) 姜 (1块) 厨具： 炒锅 香芹红椒豆干的做法: 1.豆干洗净，放入烧排骨的汤中卤20分钟； 2.卤豆干捞出凉一下，切细条；红椒、香芹洗净切小段； 3.热油下姜丝炒香； 4.依次下入豆干、红椒、香芹翻炒片刻； 5.加入少量生抽、盐、糖翻炒2分钟关火； 6.装盘，豆干稍稍卤了一下，非常好吃了。
