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香芹红椒豆干的做法

香芹红椒豆干
这个豆干在烧排骨的时候卤过,如果是新买的豆干洗净蒸一下或煸炒2分钟再下红椒和香芹。

   香芹红椒豆干用料工具

主料: 香芹 (1棵) 豆干 (4块) 红椒 (1/2个)
调料: 生抽 (1匙) 盐 (2克) 糖 (1茶匙) 姜 (1块)
厨具: 炒锅

   香芹红椒豆干的做法:

香芹红椒豆干
  1.豆干洗净,放入烧排骨的汤中卤20分钟;
香芹红椒豆干
  2.卤豆干捞出凉一下,切细条;红椒、香芹洗净切小段;
香芹红椒豆干
  3.热油下姜丝炒香;
香芹红椒豆干
  4.依次下入豆干、红椒、香芹翻炒片刻;
香芹红椒豆干
  5.加入少量生抽、盐、糖翻炒2分钟关火;
香芹红椒豆干
  6.装盘,豆干稍稍卤了一下,非常好吃了。

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