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凉拌西瓜皮

用料
小西瓜皮半个
姜丝一小撮
花椒一小撮
一小勺
鸡精适量
 
凉拌西瓜皮的做法步骤

   1.先把西瓜的绿色外皮刨去。

   2.切成小块,放进开水里烫一下,捞出控干。

   3.放入姜丝、花椒、糖、盐,腌一小时入味。临吃时将腌出的汁水倒掉,放鸡精、香油调味即可。

小贴士

   瓜瓤略修齐即可,带着点儿粉红的瓜瓤配绿色瓜皮才好看。

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