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早餐简单美味的猪肉洋葱馅饼的做法

  喜欢吃面食也就喜欢做与面食相关的美食,特别是小朋友,隔段时间如果不给做,就会提要求想吃某样东西,馅饼就是早餐桌上经常出现的面食之一,做起来不复杂,口感和口味又能灵活调整,可谓两全齐美。 最近小朋友没在家,反倒是自己有点馋馅饼,于是某天早上起床和面、剁馅等开始折腾

  猪肉洋葱馅饼用料工具

  主料:

  面粉 (200g) 水 (100g) 里脊肉 (200g) 紫洋葱 (1个) 辅料 酵母 (1g) 浓汤宝 (1盒)

  厨具: 电饼铛 分类 饼 主食 咸鲜 烤 廿分钟 普通难度

  猪肉洋葱馅饼的做法:

猪肉洋葱馅饼

  1.面粉和酵母装和面盆中,一边加水一边用筷子搅动,待看不到干粉时,用揉手成光滑面团,静放20分钟左右

猪肉洋葱馅饼

  2.里脊肉用清水冲洗过后,剁成肉馅,加入浓汤宝用筷子搅拌均匀

猪肉洋葱馅饼

  3.洋葱洗干净,切成细末,加入肉馅中搅拌均匀

猪肉洋葱馅饼

  4.静置好的面团平均分成5等份

猪肉洋葱馅饼

  5.取其中一个面团,擀制成圆形面皮,在面皮中央放入猪肉洋葱馅

猪肉洋葱馅饼

  6.捏合边缘,褶皱尽量捏小,包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼

猪肉洋葱馅饼

  7.电饼铛加热,将馅饼胚放入烙至两面金黄出锅

  小窍门:

  1、面粉和水的量根据实际情况灵活调整 2、面团揉好后,酵发15分钟左右口感更松软 3、馅料加了农汤宝,不需要再加其他调味品 4、煎的时候,电饼铛可以刷少许油,也可以不刷


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