家里爱吃茄子所以试着方做茄子营养重多,健康的吃法不是蒸茄子
火腿蒸茄子用料工具
主料:茄子(200g)生抽(2g)蒸鱼豆豉(3g)辅料盐(3g)蒜泥(8g)
厨具: 蒸锅分类热菜清淡蒸半小时普通难度
火腿蒸茄子的做法:
1.茄子切差不多长
2.然后切成细长摆盘里
3.上锅蒸10分钟
4.10分钟后加入蒜泥在蒸5分钟
5.蒸鱼豆豉
6.加入生抽
7.加入盐及鸡精加点水搅拌成汁
8.4分钟后入火腿蒸10分钟
9.蒸至入味后加入调好 汁
小窍门:
搅拌好的汁,往蒸好的菜上泼,吃的时候搅拌均匀冬天经常吃茄子