- 用料
- 土豆2个
- 熟鸡蛋1个
- 黄瓜1个
- 莴笋1个
- 沙拉酱2大匙
- 盐0.25小匙
- 土豆泥芦笋沙拉的做法步骤
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1.土豆2个蒸熟（大概20分钟），去皮，晾凉，放在保鲜袋里压成泥(留两小片别压）
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2.熟鸡蛋黄放在土豆泥里搅拌匀
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3.黄瓜切小粒，熟蛋白切小粒，少许盐，少许沙拉酱，轻轻放在土豆泥里搅拌
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4.把留的两小片土豆放平底锅煎成金黄，撒上胡椒粉，盐
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5.把土豆泥累好，插上黄瓜做装饰
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6.芦笋用水焯熟，放整齐，撒上沙拉酱
- 小贴士
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超级喜欢吃麻婆豆腐，经常做，用这个方法做出来的麻婆豆腐，味道浓郁特别下饭，炒肉末的时候一定得有耐心，要炒到酥那才好吃呢。做这个菜最好用南豆腐，虽然烹调上比北豆腐要难点，但是那爽滑的口感实在太棒了~
