这个汤清热润肺,入冬以后多喝对老人小孩预防气管炎是很好的食疗。 主料 鸭500克 辅料 玉竹10克 沙参10克 食盐适量 陈皮1片 姜3片 水1公升 沙参玉竹煲番鸭的做法 1.在市场买回番鸭洗净 2.把玉竹、沙参、陈皮用水浸泡30分钟 3.番鸭用热水煮一下把里面的脏东要煮出来 4.把洗好的番鸭放入炖锅 5.把泡好的材料一起放入 6.加入热水 7.别忘记放入姜 8.1个小时之后美味的沙参玉竹煲番鸭就做好了 烹饪技巧 加入几片的生姜可以去除番鸭的腥味