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排骨西洋菜汤的做法

用料
西洋菜300克
排骨300克
蜜枣1颗
南杏13克
无花果5颗
北杏13克
2汤匙
 
排骨西洋菜汤-的做法步骤

   1.水里放盐两汤匙,西洋菜进浸泡半小时,然后清洗干净备用。

   2.南北杏用热水浸泡,去皮放锅里,把排骨用开水烫掉血水。

   3.锅里放清水8-10碗,烧开后,除了西洋菜外,其他材料全部放进锅里,中火烧开20分钟后,转小火再煮1个小时,然后转大火,把西洋菜放进锅里,煮沸后,转小火再煲20-30分钟,下盐调味就可熄火.

小贴士

   因为这几天有几声咳嗽,所以放了南北杏,如果家里有小孩或者单纯喝汤清热 润肺就用不用放杏仁.这样煲出的汤特别清甜好喝.(因为北杏略带微苦)

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