- 用料
- 面粉2杯
- 南瓜泥0.3杯
- 泡打粉1大匙
- 油2小匙
- 温水0.5杯
- 盐适量
- 南瓜墨西哥饼的做法步骤
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1.准备好南瓜泥,如果是自制,就把南瓜先蒸熟,再放入搅碎机里打成泥;
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2.面粉放入容器中,放泡打粉和盐,然后倒入油,用手把面和油混合成好像粗砂的质地,然后再放凉了的南瓜泥,慢慢加温水和成面团;饧30分钟;
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3.把面团分成2份,每份再分成6份,擀成6张薄薄的饼;
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4.烙饼的时候平底锅不需要放油,把锅烤热,把一张饼放入,开始起泡以后翻个再烤大约30-45秒就好了
- 小贴士
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炒入味就可以出锅了,如果想勾芡也可以,我觉得这个没必要,如果不放孜然粉做成红烧的可以勾芡~