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红酒梨—捷赛私房菜的做法

红酒梨
这道甜品有很好的润肺止咳疗效,不仅口味清甜,而且漂亮的色泽也很引人食欲。

   红酒梨用料工具

主料: 雪梨 (2个)
调料: 冰糖 (60克) 桂皮 (1块) 香叶 (1个) 红酒 (400毫升)
厨具: 其它

   红酒梨的做法:

红酒梨
  1.雪梨去皮,用勺子挖去梨核,注意不要将梨弄碎;处理好的梨用清水浸没、以免氧化变黑;
红酒梨
  2.锅内倒入红酒,再放入处理好的雪梨和桂皮香叶;
红酒梨
  3.盖好锅盖,启动【干烧鱼】/【红烧鱼】功能;
红酒梨
  4.待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀晾凉;食用时将梨切片码盘,淋上汤汁即可。

   小窍门:

1、梨最好选用口感脆嫩的梨。

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