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芒果玉米玛芬的做法

用料
芒果果肉丁0.5个
面粉1.5杯
玉米面0.5杯
鸡蛋1个
柠檬皮碎适量
洋车前子粉2小匙
蜂蜜2大匙
适量
泡打粉2小匙
黄油4大匙
牛奶1杯
 
芒果玉米玛芬的做法步骤

   1.把干料:白面,玉米面,泡打粉,蜂蜜,盐,洋车前子粉(可省),柠檬皮碎在容器中混合;液体材料:,鸡蛋,牛奶,融化的黄油在另外一个容器中混合;

   2.液体材料倒入干料中,再倒入切成丁的芒果肉,用橡皮刀混合均匀就好(如果面糊有点干的话可以适当加几小勺牛奶)

   3.烤箱预热180摄氏度;把面糊分装在玛芬模具中(如果用纸杯就不用抹油,如果是用金属的模具,要实现抹点油);每个玛芬装2/3满就好。烤20-23分钟或是到牙签插入再拔出不粘面糊为准。

   4.把玛芬从烤箱中拿出来以后放在架子上凉凉。天气热的话,建议把吃不完的玛芬放入冰箱的冷冻室保存。

小贴士

   鸡蛋打散后加入一点点盐,更能入味。快速炒时如果怕烧干可以加一点点热水。

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