- 用料
- 猪肉200g
- 油适量
- 盐适量
- 迷迭香适量
- 百里香适量
- 欧芹适量
- 鸡蛋适量
- 面包片适量
- 香草面包猪扒的做法步骤
-
1.面包撕碎,加入迷迭香,百里香,欧芹
-
2.加入盐调味
-
3.加入鸡蛋。
-
4.拌匀备用。
-
5.猪肉切片,用盐,生粉,腌制入味。
-
6.将香草面包料均匀的铺在猪扒上。
-
7.放入锅中中小火煎。煎到香草面包成金黄色。
-
8.猪肉煎到变色后,翻面煎。
-
9.猪肉煎到变色后,翻面煎。取出,放在吸油纸上
- 小贴士
-
.面包,最好选择咸口味的,或者无味的,不要使用甜味的。
2.猪扒,我选的是梅花肉,这部分肉质细嫩,煎好后,不塞牙,嫩滑。
3.煎的时候使用中小火,防止煎焦。
4.猪肉煎的时间不宜太长,变色即可。