这道菜背后的故事～(选填)这道菜背后的故事～：面包是我们平时最常吃的早点和夜宵，他可以做成各式各样的花型，不仅好吃，味道也非常好，今天，我就给大家用无核蜜枣做了这款面包，非常好吃，大家可以试试哦。

    蜜枣小面包用料工具

    主料：牛奶(200克)高筋面粉(390克)去皮鸡蛋(58克)黄油(40克)辅料干酵母(4克)糖(50克)盐(2克)无核蜜枣(150克)
    厨具： 电烤箱分类下午茶早餐烘焙甜味烤数小时普通难度

    蜜枣小面包的做法:

    

    1.面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母

    

    2.一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面

    

    3.之后，在桶内进行第一次发酵30-40分钟

    

    4.【这时预热烤箱10分钟，中层，上下火40度】】从面包桶取出后，排气，放入蜜枣，和面团一起揉匀

    

    5.之后均匀分成6份，揉圆后，依次喷上水，以防干裂

    

    6.把面包放入已经预热好的烤箱，再放入一小蝶开水

    

    7.大概40分钟左右，发至2倍大时，中层，上下火160度烤20分钟

    

    8.之后，刷上全蛋液，170度，再烤5分钟

    

    9.5分钟后，香喷喷的蜜枣面包就可以享用了。

    

    10.第二天早上，切成片烤着吃，味道更好哦。

    小窍门：

    丝巾温馨提示：各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察。