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香辣火锅

用料
猪里脊50g
火锅丸子200g
豆瓣酱适量
火锅底料适量
金针菇适量
千张丝适量
百叶结适量
香菇适量
蟹味菇适量
猪骨浓汤宝1盒
小葱适量
适量
适量
干辣椒适量
红枣5颗
生菜适量
虾仁适量
 
香辣火锅的做法步骤
养生食谱大放送

   1.将食材准备好:小青菜、金针菇、蟹味菇、香菇洗净;猪里脊、虾仁洗净解冻;千张丝、百叶结、红枣、干辣椒备好

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   2.葱姜蒜,切片

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   3.里脊肉切片;虾仁去黑线

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   4.里脊肉和虾仁,放入淀粉、生抽、葱段,拌匀

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   5.锅内倒油,放入一大勺郫县豆瓣酱,一勺火锅底料,炒出红油

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   6.放入葱姜蒜

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   7.锅内倒水,放入红枣

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   8.放入猪骨浓汤宝

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   9.放入干辣椒

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   10.放入香菇

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   11.放入蟹味菇

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   12.放入一半的火锅丸子

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   13.倒入拌好的猪里脊和虾仁,用筷子划开

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   14.金针菇、青菜、生菜、千张丝、百叶结等,备好,吃的时候放进去烫,随煮随吃,鲜香麻辣

小贴士

   里脊肉放进去后,要马上开吃,不然肉就老了,先吃完肉,再放别食材的进去烫

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