黄豆芽炒木耳的材料：黄豆芽400克，食盐，酱油，鸡精，葱，调和油，黑木耳，猪肉，柿子椒，

黄豆芽炒木耳的做法：
1.将黄豆芽淘洗干净备用，黑木耳用温水泡发去蒂洗干净，捞出备用，猪肉切成肉丝。

4.把黄豆芽放进开水中焯一下捞出，锅中倒油烧热，放入肉丝煸炒至发白，再放入葱和辣椒炒出香味，放入黄豆芽翻炒片刻，再放入黑木耳加少许酱油翻炒至黄豆芽断生，加入，盐、鸡精调味炒匀，即可。