用料 高粉250g 咖啡3小包 黄油20g 酵母3g 全蛋36g 糖20g 盐3g 牛奶135g 核桃仁50g 咖啡核桃吐司的做法步骤 1.后油法揉至扩展阶段,加入核桃仁,揉至均匀,开始一次发酵; 2.一次发酵后,排气,分割,滚圆,松弛15分钟; 3.整形,放在模子中,二次发酵; 4.发至9分满; 5.烤箱180°预热,下层35分钟。 小贴士 无