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南瓜饼的做法

南瓜饼

  在超市看见糯米粉,忽然想起家里的老南瓜还没去处呢,琢磨琢磨,做个南瓜饼吧!

  南瓜饼用料工具

  主料:

  南瓜 (1段) 糯米粉 (222克)

  调料: 芝麻 (50克) 白糖 (5勺)

  厨具: 蒸锅、电饼铛

  南瓜饼的做法:

南瓜饼

  1.南瓜切片蒸熟

南瓜饼

  2.准备好糯米粉

南瓜饼

  3.南瓜用勺子捣成泥。

南瓜饼

  4.将捣好的南瓜泥放入糯米粉中,搅拌混合。

南瓜饼

  5.最后就上手揉吧,喜欢甜口的还可以加点糖,不加也可以,南瓜本身就有甜味了。

南瓜饼

  6.最后揉成了光滑的面团。

南瓜饼

  7.案板上撒少许糯米粉防粘,放上面团。

南瓜饼

  8.再捣一些南瓜泥 做馅。(不放馅也可以,也很好吃)

南瓜饼

  9.揉成长条(糯米粉不大起筋,揉条时可以把面拍扁些。)

南瓜饼

  10.用刀切成一个个小长方形。

南瓜饼

  11.揉捏成小球

南瓜饼

  12.摁个小坑

南瓜饼

  13.放一丢丢馅

南瓜饼

  14.收口,摁扁(这步好难的,所以,最好不要放馅了)

南瓜饼

  15.两面都蘸上芝麻

南瓜饼

  16.依次做好

南瓜饼

  17.电饼铛预热

南瓜饼

  18.倒油

南瓜饼

  19.放入南瓜饼

南瓜饼

  20.待一面煎至金黄,翻面,两面都煎成金黄色。

南瓜饼

  21.出锅

  

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