在超市看见糯米粉,忽然想起家里的老南瓜还没去处呢,琢磨琢磨,做个南瓜饼吧!
南瓜饼用料工具
主料:
南瓜 (1段) 糯米粉 (222克)
调料: 芝麻 (50克) 白糖 (5勺)
厨具: 蒸锅、电饼铛
南瓜饼的做法:
1.南瓜切片蒸熟
2.准备好糯米粉
3.南瓜用勺子捣成泥。
4.将捣好的南瓜泥放入糯米粉中,搅拌混合。
5.最后就上手揉吧,喜欢甜口的还可以加点糖,不加也可以,南瓜本身就有甜味了。
6.最后揉成了光滑的面团。
7.案板上撒少许糯米粉防粘,放上面团。
8.再捣一些南瓜泥 做馅。(不放馅也可以,也很好吃)
9.揉成长条(糯米粉不大起筋,揉条时可以把面拍扁些。)
10.用刀切成一个个小长方形。
11.揉捏成小球
12.摁个小坑
13.放一丢丢馅
14.收口,摁扁(这步好难的,所以,最好不要放馅了)
15.两面都蘸上芝麻
16.依次做好
17.电饼铛预热
18.倒油
19.放入南瓜饼
20.待一面煎至金黄,翻面,两面都煎成金黄色。
21.出锅