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猪肉锅贴的做法

    轩宝喜欢馅料有肉感,五花肉磨的馅料太粘软,所以特意为他手切的肉馅。一般的小朋友都不爱吃葱头,切碎放在肉馅里宝宝根本吃不出味道。

    主料

    面粉500克  五花肉500克

    辅料

    油2汤匙  盐10克  鸡粉5克  葱姜适量  生抽2汤匙

    猪肉锅贴的做法

    1.热水晾成温开水备用,这样和出来的面才温软。

猪肉锅贴的做法

    2.盆内倒入1小碗面粉,倒入温开水,面要软一些,做出来的锅贴才会软,放在一旁醒发。

猪肉锅贴的做法

    3.五花肉切成丁。

猪肉锅贴的做法

    4.葱头切成小丁。

猪肉锅贴的做法

    5.将切好的肉丁和葱头放入盆内。

猪肉锅贴的做法

    6.根据个人口味添加喜欢的调料,一定要加入姜粉,这样宝宝吃不到姜,又可以去腥。

猪肉锅贴的做法

    7.用手充分抓匀,腌制30分钟。

猪肉锅贴的做法

    8.将醒好的面切成小剂子。

猪肉锅贴的做法

    9.擀成饺子皮大小。

猪肉锅贴的做法

    10.将馅料包入饺子皮里,两边不和口,捏紧上面就可以。

猪肉锅贴的做法

    11.锅热后,倒入少许油,油加热过程中,慢慢放入饺子。

猪肉锅贴的做法

    12.饺子用油煎制面皮底焦黄,晃动锅时,饺子都不粘锅,可以动就可以下一步啦!

猪肉锅贴的做法

    13.锅内倒入温水,水位必须淹住饺子底部,大火烧开。

猪肉锅贴的做法

    14.水开后,马上关小火,盖上盖子。

猪肉锅贴的做法

    15.煎大概8分钟,再揭盖,这样煎饺才软和。

猪肉锅贴的做法

    16.锅里油水快烧干时,就可以出锅啦。

猪肉锅贴的做法

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