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意大利福卡恰的做法

    意大利福卡恰用料工具

    主料:温水(200毫升)酵母粉(7克)土豆(1个)糖(5克)盐(5克)高筋面粉(500克)橄榄油(30毫升)辅料小番茄(15个)牛至草(适量)
    厨具: 无分类烘焙咸鲜烤数小时简单难度

    意大利福卡恰的做法:

    意大利福卡恰

    1.准备材料

    意大利福卡恰

    2.将酵母粉和盐、糖放入温水里搅拌均匀!

    意大利福卡恰

    3.将煮熟的土豆捣碎放入面粉里!

    意大利福卡恰

    4.加入10毫升油和拌好了的水

    意大利福卡恰

    5.手工柔到表皮均匀!大概要15-20分钟!

    意大利福卡恰

    6.烤盘里加入剩下的橄榄油,把搓好的面粉摊平!

    意大利福卡恰

    7.然后用湿布盖住!放入没有加热的烤箱里发酵(这个过程需要3-4个小时)

    意大利福卡恰

    8.3个小时之后取出已经发酵好的福卡恰!

    意大利福卡恰

    9.撒上牛至草(没有的话也没关系,一样好吃!)

    意大利福卡恰

    10.然后放上小番茄,撒上一点盐!再醒个30分钟,期间将考炉加热到180度大概40分钟!

    小窍门:

    牛至草是地中海国家最常使用的香料!不仅方香扑鼻!它也有很大的药用价值!抗炎药!

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