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圆椒炒切粉的做法

    自己一个人在家,不知道吃啥好,打开冰箱,还有诱人的圆椒,就地取材做了这个炒粉,想不到味道还不错呢

    主料

    切粉100克  黄椒半只  红椒半只  香葱1棵

    辅料

    油适量  盐适量  生抽少许  蚝油少许

    圆椒炒切粉的做法

    1.准备好材料,圆椒切条,葱切葱花

圆椒炒切粉的做法

    2.烧开水,把切粉焯软至熟透,捞起盛入碗中

圆椒炒切粉的做法

    3.蛋打入油锅中煎熟

圆椒炒切粉的做法

    4.盛起待用

圆椒炒切粉的做法

    5.锅放少许油,加入圆椒炒至断生,盛起待用

圆椒炒切粉的做法

    6.锅中放油,倒入焯好的切粉,然后加入炒好的圆椒,加入盐、生抽、少许蚝油,翻炒均匀,再撒入葱花,忘记拍照了,不过你懂的

圆椒炒切粉的做法

    7.盛起炒好的切粉,加入煎蛋便成

圆椒炒切粉的做法

    烹饪技巧

    切粉要焯熟,但不要太熟。因为炒粉已经加入盐,所以生抽不要放太多,生抽和蚝油只是用来提鲜和提色用的

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