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蜂蜜吐司的家常做法

    一直非常喜欢这些柔软的吐司,捧在手里像棉花一样,让人欣喜,既松软又美味。这款吐司无糖(没有白砂糖,蜂蜜也是含糖的。)低油,(相对其它的吐司来说。)另外蜂蜜的口味直接决定了面包的口味,市面上各种各样的蜂蜜大家只需要选择自己喜欢的蜂蜜就好。

    无糖低油,超软---蜂蜜吐司(精彩推荐:吐司的做法)

    原料:高筋面粉250g,蜂蜜50g,酵母3g、水145g,盐3g,奶粉5g,黄油5g、蛋液少量(刷表面)。

蜂蜜吐司的做法

    蜂蜜吐司的做法

    1、原料备用。

    2、将原料(除黄油外)倒入面包机。

蜂蜜吐司步骤1-2

    3、揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油。

    4、揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。

蜂蜜吐司步骤3-4

    5、收圆基本发酵。

    6、发酵至两倍以上。

蜂蜜吐司步骤5-6

    7、取出拍气,分成三等份,滚圆后松弛15分钟。

    8、松弛后的面团擀成长舌形,然后卷起。

蜂蜜吐司步骤7-8

    9、等距离排入吐司内桶中。

    10、最后发酵至8-9分满,均匀的刷上一层蛋液。

蜂蜜吐司步骤9-10

    11、烤箱预热,180℃,下层,放入吐司盒。(我用的是ACA/北美电器ATO-HB30HT家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)

    12、烤40分钟,为防止上色过重,可以中途盖上锡纸。烤好后取出脱模,在烤网上晾凉即可。

蜂蜜吐司步骤11-12

蜂蜜吐司

    做菜网网站小提示

    桑椹和蜂蜜能一起吃:桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,桑椹与蜂蜜搭配,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。用于发热、口渴、提精神及解小肠热。

    莴苣和蜂蜜不能一起吃:蜂蜜富含蜡质,具有润肠通便作用,这是人人皆知的常识。

    蜂蜜功效与作用

    蜂蜜的作用相当广泛,可“从头医治到脚”,使用也十分简便,往往只需几匙。那我们看看蜂蜜功效与作用有哪些?

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