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白酒蛤蜊意大利面的做法

白酒蛤蜊意大利面
蛤蜊的海洋微风、胡椒和辣椒的味蕾刺激,让五月综合征见鬼去吧O(∩_∩)O~

   白酒蛤蜊意大利面用料工具

主料: 意大利直面 (100克) 蛤蜊 (200克) 洋葱丁 (30克) 蒜末 (少许) 小红椒 (2颗) 绿叶蔬菜 (少许)
调料: 盐 (适量) 黑胡椒 (适量) 白酒 (100ml) 橄榄油 (1大勺) 煮面水 (100ml)
厨具: 煮锅、炒锅

   白酒蛤蜊意大利面的做法:

白酒蛤蜊意大利面
  1.锅中加水烧开,放一小勺盐,放入意面煮至无硬芯捞起,留煮面水少许备用
白酒蛤蜊意大利面
  2.炒锅加橄榄油将洋葱丁、小辣椒、蒜末炒香
白酒蛤蜊意大利面
  3.下蛤蜊、白酒、煮面水煮至蛤蜊开口
白酒蛤蜊意大利面
  4.放入煮好的意面、拌炒均匀,盐巴黑胡椒进行调味,起锅前下蔬菜拌炒均匀即可

   小窍门:

不喜欢辣椒的朋友可以不用加,没有橄榄油用色拉油也是可以的

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