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香菇鸡腿面的做法

    日渐凉爽的清晨,给家人做一款香菇鸡腿面,不仅温暖,味道也鲜美。

    香菇鸡腿面用料工具

    主料:鸡腿(1个)番茄(1个)挂面(适量)蚝油(半勺)盐(少许)辅料 干香菇(3-4个) 秋葵(2根)食用油(少许) 生抽(1勺) 麻油(几滴)
    厨具: 平底锅、煮锅分类常见菜式面条热菜主食咸鲜炸数小时普通难度

    香菇鸡腿面的做法:

    香菇鸡腿面

    1.做鸡腿面,鸡腿提前腌制一晚上再油煎,比较好吃入味。所以需要提前一个晚上来准备。

    香菇鸡腿面

    2.鸡腿肉剔骨。

    香菇鸡腿面

    3.由于家里忘了买蜂蜜了,所以我用的李锦记的照烧酱来腌制,比较省事。如果自己配照烧汁,就用蚝油,生抽,蜂蜜,清水来调制。

    香菇鸡腿面

    4.鸡腿肉冷藏一晚上,早上取出。香菇也是提前用温水浸泡再洗净。时蔬和香葱切好,挂面取适量。

    香菇鸡腿面

    5.坐热锅子放入少量油,小火煎鸡腿,两面金黄即可。

    香菇鸡腿面

    6.水开后下面条,接着放生抽,蚝油和少许盐,再放入香菇,7-8分钟即可。

    香菇鸡腿面

    7.最后倒入几滴麻油,撒上葱花,再放入时蔬。鸡腿切长条放入即可。

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