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自制美味肠粉

用料
果条卷4张
肉末70克
鲜菇少许
虾仁少许
蒜蓉少许
萝卜干适量
酱油适量
淀粉少许
生菜一棵
鸡蛋两个
自制美味肠粉的做法步骤

   1.香菇切小片,生菜也掰小片一点,洗净备用。萝卜干切末炒香。蒜蓉炒至金黄。

   2.制浆,一碗水加盐,酱油,蒜蓉,虾仁煮开。加淀粉水,再煮开即可。

   3.盘上铺开两张粉,放上少许生菜。碗里打一个鸡蛋,加肉末,香菇,搅匀,倒入盘内入锅大火蒸10分钟。

   4.加点炒香的萝卜干,淋上汁即可。

小贴士

   煮好的面条,过一下凉开水。

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