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丝瓜花蛤汤的做法

    丝瓜花蛤汤用料工具

    主料:花蛤(500克)姜(适量)盐(适量)香油(适量)辅料葱(2根) 丝瓜(2根)水(适量)
    厨具: 炒锅分类自制食材汤羹清淡煮数小时简单难度

    丝瓜花蛤汤的做法:

    丝瓜花蛤汤

    1.花蛤买回来,放入水中让其吐沙,滴几滴香油,1小时后碗底有很多沙子

    丝瓜花蛤汤

    2.葱姜切小

    丝瓜花蛤汤

    3.将花蛤入开水中

    丝瓜花蛤汤

    4.当壳张开时即可出锅

    丝瓜花蛤汤

    5.丝瓜切成滚刀块

    丝瓜花蛤汤

    6.葱姜入油锅爆香

    丝瓜花蛤汤

    7.将丝瓜倒入锅里翻炒均匀

    丝瓜花蛤汤

    8.将花蛤倒入锅里和丝瓜混合翻炒1分钟

    丝瓜花蛤汤

    9.将水倒入锅里,水量大概能将食材浸没,煮开后开小火续煮5分钟即可出锅

    小窍门:

    花蛤的去沙处理很重要,一定要有耐心

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