香肠馒头,普通的馒头里卷了一根香肠,味道就会变得格外鲜香,早上起来再配上一碗热乎乎的大米粥,早餐就解决了”
香肠馒头用料工具
主料:面粉(500克)香肠(1包)辅料盐(3克)清水(250克)酵母(5克)
厨具: 蒸锅分类烘焙咸鲜蒸数小时普通难度
香肠馒头的做法:
![香肠馒头](/d/file/bigpic/2016/04/03/p0e1aszcdcj.jpg)
1.面粉里加入盐拌匀,酵母用温水溶化
![香肠馒头](/d/file/bigpic/2016/04/03/dr4qftepdpy.jpg)
2.把溶化酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团盖上湿布发酵至2倍大
![香肠馒头](/d/file/bigpic/2016/04/03/c4ay5sjpqdw.jpg)
3.准备香肠
![香肠馒头](/d/file/bigpic/2016/04/03/kuqgpsjcyx0.jpg)
4.发好的面团
![香肠馒头](/d/file/bigpic/2016/04/03/10qe2gykjij.jpg)
5.取出排气搓成长条分成均匀的面坯后盖上静置10分钟
![香肠馒头](/d/file/bigpic/2016/04/03/sx4fg4wtryw.jpg)
6.之后再一次揉匀戳成两头细中间粗的条状
![香肠馒头](/d/file/bigpic/2016/04/03/u3ulzfjimob.jpg)
7.把香肠卷入后放入垫上防粘布的蒸格里,每一个馒头都留有空隙,盖上静置20分钟
![香肠馒头](/d/file/bigpic/2016/04/03/tm1i4ipe4ed.jpg)
8.锅内水开后加入大火蒸12分钟后熄火等5分钟后再打开出锅
小窍门:
1.我用的台式即食香肠,口感特棒,面团的大小要依照香肠的长短而定