用料

　　猪腰500g

　　油适量

　　盐适量

　　花椒少许

　　洋葱少许

　　青辣椒少许

　　炒腰花的做法步骤

　　1.先将猪腰洗净，切开，去掉白筋

　　2.片薄片，在面上横着切后，竖着切，这样就成菱形了

　　3.开水锅里炤一下，去掉血水

　　4.备洋葱，青辣椒

　　5.锅里放油，烧热，入葱姜丝，花椒大料，而后入腰花，放少许料酒老抽，盐，即可

　　小贴士

　　清理猪腰 的时候，要把上面的白筋去干净，不然会很臊，炒的时候，掌握好火候，不能炒时间太长，会老了，硬了，口感就不好了