我家喜欢卤牛肉，剩下的牛肉汤绝对不能浪费，煮面可以用它，有时一时吃不掉，我就用罐子冷冻起来，流着以后卤菜的时候再用！今天正好自己做了点枸杞豆腐，就想起我的卤水了！

    卤水双拼用料工具

    主料：豆腐块(8块)鸡蛋(6个)辅料卤水(1罐) 色拉油(适量)
    厨具： 煮锅分类小吃咸鲜卤数小时简单难度

    卤水双拼的做法:

    

    1.自制的枸杞豆腐切成8小块

    

    2.平底锅倒入适量色拉油

    

    3.放人豆腐块煎

    

    4.煎至两面金黄色捞出

    

    5.用厨房纸巾吸干油

    

    6.之前卤牛肉的卤水冷冻保存，把它倒入锅中加热

    

    7.卤水慢慢融化煮开

    

    8.提前煮熟鸡蛋剥去外壳

    

    9.把豆腐和鸡蛋一起放入卤水中

    

    10.为了入味我用筷子在豆腐上扎几个孔

    

    11.再次煮开后把卤水、豆腐和鸡蛋都到人罐子里，浸泡几小时

    

    12.要吃的时候捞出即可

    小窍门：

    最后浸泡的时间最好长点，这样味道会更好