家常菜谱配图

　　 　　主料：

　　花菜，五花肉

　　　　辅料：

　　蚝油，花椒，葱，姜，蒜，酱油，料酒

　　温馨提示：

　　1、可以添加干红椒，味更赞。

　　2、菜花在锅中不必炒至太软，因为移中干锅中会再次加热。

　　制作步骤：

　　1.准备食材。

　　2.将菜花洗净，用刀切或用手撕成长段。

　　3.五花肉加少许酱油、料酒腌制十五分钟左右。

　　4.锅中放少许油，加入腌好的肉片煎炒。

　　5.至两面都略带焦黄，肉片略打卷，加入适量花椒。

　　6.炒香后，加入葱姜蒜片略炒。

　　7.加入花菜。

　　8.翻炒至略变软，加入适量蚝油，炒匀关火。

　　9.将炒好的菜花放入干锅中食用。