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拌秋葵的做法

    过年清爽利口的拌菜

    主料

    秋葵250克

    辅料

    胡萝卜1小段  盐1勺  鸡精1勺  蒜末适量  洋葱1块  花椒油1勺

    拌秋葵的做法

    1.胡萝卜洗净削皮切片,葱头切块,焯水备用

拌秋葵的做法

    2.秋葵过开水大概3到5分钟,必须焯熟,切段,装盘备用

拌秋葵的做法

    3.在食材上放蒜末,浇些许花椒油,放入鸡精和盐拌匀,即可食用

拌秋葵的做法

    烹饪技巧

    1.先焯配菜再焯秋葵; 2.秋葵一定要焯熟; 3.口重者可以加着酱油,但是色泽不是很鲜亮。

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