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蒸布丁的做法

  做法简单的布丁做法,不用什么鱼胶片吉利丁片的,就这样就很好吃!

  蒸布丁用料工具

  主料:鸡蛋(一颗)牛奶(一包)辅料 白砂糖(适量)

  厨具: 蒸锅分类奶香蒸廿分钟简单难度

  蒸布丁的做法:

蒸布丁

  1.瓶子是我去超市买酸奶剩的,这种玻璃瓶子挺好用的呢~

蒸布丁

  2.奶稍微热热就可以了,主要是为了把糖化开。

蒸布丁

  3.夏天天热用不用这步了,甜度自己尝尝,自己吃我就放了4小勺就差不多了。

蒸布丁

  4.鸡蛋打散,备用

蒸布丁

  5.奶凉了再掺上鸡蛋液

蒸布丁

  6.滤网过滤3遍,奶液就挺细腻了(此法也用于蛋挞,只是奶量没这么多而已)

蒸布丁

  7.灌瓶

蒸布丁

  8.开锅蒸15分钟差不多,不要火太大,太大的火容易奶液出泡口感不好

蒸布丁

  9.吃不了的包起来放冰箱,凉凉的才好吃嘞~


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