用料 鸡蛋1只 酥炸九吐鱼的做法步骤 1.鱼去头切成段,裹上粉浆(生粉、面粉各一半,加上鸡蛋一只。)、葱花。 2.将油烧至八成热,下鱼炸至金黄。 3.起锅撒上椒盐就好。(我是把椒盐另用碟子上) 小贴士 包子包好后要二次发酵,这样做出来的饼才松软。